Στο πλαίσιο του εορτασμού των Ευρωπαϊκών Ημερών Πολιτιστικής Κληρονομιάς (ΕΗΠΚ) 2024, που πραγματοποιήθηκαν το τριήμερο 27-29 Σεπτεμβρίου, διοργανώθηκε για την Κάσο μια ξεχωριστή πολιτιστική εκδήλωση στο Ξενοδοχείο Irene Palace, αφιερωμένη στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά του νησιού και ειδικότερα στο παραδοσιακό τοπικό προϊόν Σιτάκα.
Η εκδήλωση στόχευσε στην ανάδειξη της παραδοσιακής τέχνης παρασκευής της σιτάκας, ενός κρεμώδους γαλακτοκομικού προϊόντος που φτιάχνεται στα μητάτα της Κάσου με τεχνικές που έχουν τις ρίζες τους στο παρελθόν και διατηρούνται μέχρι σήμερα. Οι μαθητές και οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ζωντανά τη διαδικασία παρασκευής και να δοκιμάσουν παραδοσιακά μακαρόνια με σιτάκα, ανακαλύπτοντας με όλες τις αισθήσεις τους έναν θησαυρό της τοπικής γαστρονομικής κληρονομιάς.
Τόσο η κουζίνα όσο και τα εδέσματα της εκδήλωσης είχαν ως στόχο όχι μόνο την προβολή αλλά και τη γνώση των τοπικών προϊόντων της Κάσου, τα οποία προσφέρθηκαν ευγενικά από το Ξενοδοχείο Irene Palace, ενισχύοντας έτσι την τοπική γευστική ταυτότητα μέσα από μια βιωματική προσέγγιση.
Το πολιτιστικό αυτό δρώμενο πλαισιώθηκε από παραδοσιακή μουσική με κασιώτικη λύρα και λαούτο, προσφέροντας μια αυθεντική εμπειρία που συνέδεσε τη γεύση, τον ήχο και την παράδοση.
Την εκπαιδευτική επιμέλεια της εκδήλωσης είχαν οι εκπαιδευτικοί Ε. Λιβανίου, Τ. Μαντικού και Σπ. Κώστα τη χορευτική πλαισίωση, με τη συμμετοχή μαθητών της Β΄ και ΣΤ΄ τάξης, οι οποίοι συνέβαλαν ενεργά τόσο στην προετοιμασία όσο και στην παρουσίαση, στο πλαίσιο των εκπαιδευτικών δράσεων που προωθούν τη σύνδεση των παιδιών με την πολιτιστική τους κληρονομιά.
Η εκδήλωση φιλοξενήθηκε με θερμή υποστήριξη από τη διευθύντρια του Ξενοδοχείου Irene Palace, κ. Άντα Καραγιάννη, η οποία προσέφερε τις εγκαταστάσεις και τη φιλοξενία, συμβάλλοντας καθοριστικά στην επιτυχία της δράσης και στην ανάδειξη της τοπικής φιλοξενίας ως αναπόσπαστο μέρος της πολιτιστικής ταυτότητας της Κάσου.
Η συμμετοχή αυτή στις Ευρωπαϊκές Ημέρες Πολιτιστικής Κληρονομιάς αποτέλεσε μια πολύτιμη ευκαιρία για τη διάδοση και διατήρηση της πολιτιστικής ταυτότητας του τόπου, την ενεργοποίηση της νέας γενιάς και τη δικτύωση της τοπικής κοινωνίας με τις ευρωπαϊκές πολιτιστικές αξίες.
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΎΜΕ: τον κ. Μαστροπαύλο και τον κ. Παπαγεωργίου
https://drive.google.com/file/d/1-nA1h_8Wnv5wyS-amfzdUCb2v9pIrdff/view?usp=sharing
